Вкусный и пикантный салат «Любовница»: рецепт приготовления

Салат «Любовница» стал уже таким же известным, как и «Шуба», «Оливье» и для многих он является обязательным блюдом на праздничный стол, с оговоркой, чтобы любовница была только в такой интерпретации. Сколько шуток можно услышать по поводу этого салата! «Муж хотел любовницу, мне ничего не оставалось делать…», «Кушай, не обляпайся», «Миша, тебе „любовницу“ положить?» и т.д. Уже существует определённая традиция — при озвучивании названия салата посмотреть на реакцию мужа или, например, сказать, что этот салат надо «приговорить» первым и «в ноль». Поверьте, настроение сразу у всех поднимается, люди начинают шутить, оживляется беседа, что важно за праздничным столом. Итак, состав салата: свекла (вареная) — 250 г (примерно 1 штука); морковь (сырая) — 2 шт.…

Читать полностью

Слоеные трубочки — такие, как в детстве!

Слоеные трубочки — очень просто! Такие, как в детстве! Вам потребуется: слоеное тесто (бездрожжевое) Швейцарское безе: 2 белка 150 г сахара ванилинКак готовить: 1. Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску. 2. Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом). 3. Пекла при 200 С до золотистого цвета. 4. Пока трубочки остывают, делаем крем — швейцарское безе 5. Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера. 6. Начинить кремом…

Читать полностью

Шашлык из свинины: ароматное и нежное мясо!

Для блюда потребуется: шейка свинины – 1 кг, помидор – 1 шт., лимон – 0,5 шт., петрушка – 1 веточка, укроп – 1 веточка, майонез – 300 г, лук – 1,5 шт., сильно газированная минеральная вода – 200 г. Приготовление блюда: Нарежьте шейку на крупные кубики толщиной примерно 3 см. Лук нарежьте и пропустите через мясорубку. Помидор и лимон нарежьте и немного выдавите, зелень измельчите. Добавьте соль, перец, залейте минеральной водой, тщательно перемешайте, добавьте майонез, перемешайте и оставьте мясо на сутки. Готовим шашлык как обычно, до образования румяной корочки. ВАРИАНТЫ…

Читать полностью

Вкуснейшие малосольные огурцы за 15 минут!

Вкуснейшие малосольные огурцы за 15 минут — ароматно, аппетитно, с чесночком и укропчиком! Здорово похрустеть малосольными огурчиками, поданными с тарелкой молодой картошки – к такому летнему ужину и котлет не нужно! Вам уже захотелось попробовать, даже нет сил ждать, пока заквасятся огурчики? А я сейчас расскажу, как приготовить малосольные огурцы за 15 минут! И стеклянная тара не понадобится, так как мы будем солить огурцы в пакете. В самом обычном бутербродном пакетике. Данный способ засолки насколько необычен, настолько и прост, а какая вкуснотища получается! Ингредиенты для малосольных огурцов: 1 кг огурцов; 1…

Читать полностью

Шашлык «Косичка»: интересный рецепт на майские праздники

Ингредиенты шашлыка: 1 кусок баранины – с задка молодого барашка, 1 кусок телятины – мякоть, 1 кусок свинины – мякоть свиной шейки, красный молотый перец, черный молотый перец, лук, лимон, петрушка, гранатовый сок, красное вино, кориандр, сало, соль. Рецепт приготовления шашлыка: Очень тщательно очистим мясо от пленок и жил и нарежем его полосками 5-6 сантиметров длинной и примерно с палец шириной, по ходу удаляя труднодоступные жилы. Нарезанные кусочки мы перемешивать не будем, складывая их в отдельные кучки: баранину – к баранине, телятину – к телятине, свинину – к свинине. Более…

Читать полностью

Выбираем мясо для шашлыка правильно!

Чтобы шашлык получился действительно вкусным, надо правильно выбрать мясо для него. — Ваш К.О. Лучше выбирать рецепт шашлыка из свинины – ее сложнее всего испортить, а шашлык получится сочным и мягким. Рецепты шашлыка из говядины тоже очень популярны, но шашлыки из говядины жестче и не такие сочные. У шашлыков из баранины специфический вкус, да и почему-то найти хорошую баранину, чтобы приготовить шашлык по классическому рецепту, не так-то просто. Свинина Общепризнанно, что самый вкусный шашлык получается из свинины. Только она должна быть не очень жирной и желательно свежей, а не мороженой. Кроме…

Читать полностью

Сосиски в картофельной шубке

Ингредиенты: 4 картофелины, 7 сосисок, 2 яйца, 1 ч.л. манной крупы, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сливочного масла, соль. Приготовление: Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски. Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.

Читать полностью

Салат с красной икрой «Сердце ангела»

Рецепт приготовления легкого и вкусного салатика. Понадобится: куриная грудка — 250 грамм; майонез (желательно легкий) — 3 ложечки; яблоки (именно кисло — сладкие) — 2 штуки; твердых сортов сыр — 200 грамм; красная икра — 70-90 грамм Приготовление: Куриную грудку следует отварить в кастрюле с водой до готовности. Кстати, по вкусу можно воду немного присолить. Затем куриное мясо охладить и порезать тоненькой соломкой. Яблоко промыть, срезать сердцевину и порезать кубиками. Сыр измельчить при помощи терки. На плоскую тарелочку салат выкладывать в виде сердечка и промазывать каждый слой умеренным количеством майонеза.…

Читать полностью

Приготовление к шашлыку: лучшие советы для вкусного блюда на природе

Готовь сани летом, а шашлык …Нет, если не готовить его зимой, то хотя бы приготовиться можно! Тем боле, что за окном давно уже не зима. Все знают, что шашлык – это целое искусство. И уже приготовление к самому процессу является частью праздника. А для того, чтобы все прошло идеально, стоит вспомнить, какие же аксессуары понадобятся для приготовления шашлыка. Классический шашлык готовится на углях Открытый огонь или сожжет мясо снаружи или не позволит ему пропечься внутри. Так что сперва нужно задуматься об углях. Их сегодня вполне уже можно купить в магазине,…

Читать полностью

Ценные рецепты: 4 интересных блюда для капризных детей

Вы не знаете, чем заинтересовать ребенка, чтобы он наконец-то сел за стол и поел? Эти варианты наверняка окажутся беспроигрышными. СЫРНЫЕ НАГГЕТСЫ Рецепт от ресторана CHICKEN RUN Для наггетсов: Фарш куриный 450 г Сыр Сулугуни копченый 100 г Соль по вкусу Перец по вкусу Панировка: Сухари панировочные Лимон 1 штука Корень имбиря очищенный 4 см Имбирь молотый чайная ложка Кляр: Яйцо 5 шт Молоко 3,5% 400 мл Лимон 2 ломтика Корень имбиря очищенный 2 см Имбирь молотый на кончике ножа Способ Приготовления Сыр сулугуни порезать мелким кубиком. Соединить с фаршем, добавить…

Читать полностью